Fotoalbum

Winter barbecue à € 32,50 per persoon:    

Ontvangst met een glas gluhwein
~~~
Combinatie van snoekbaars en zalmfilet met zuurkool in folie Gambaspies in kruidenolie
Hertenbiefstuk
Kipfilet gemarineerd met rode wijn, hierbij gorgonzolasaus
Saté van de haas met satésaus
Shaslicks van landzwijn met poestasaus
Entrecote van het blonde d'Aquitaine ras

Aardappelsalade met truffel en groene kruiden
Rode koolsalade met rozijnen en frambozendressing
Salade met gefrituurde inktvisringen en aiioli
Stoofperen en tuinbonen 

Diverse koude sauzen
Stokbrood, kruidenboter en crudité      


Ter afsluiting kunnen wij een dessert buffet van 4 soorten serveren, de prijs van de barbecue wordt dan € 39,50 per persoon.      

Deze stoere winterbarbecue serveren wij vanaf 30 personen en alleen in de Stal. De gerechten worden op een houtskoolgrill in de open lucht bereid.