In het submenu treft u onze menusuggesties.

Menu's vanaf 8 personen.

Wij serveren bij al onze voorgerechten ciabatta en boter,
alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten en aardappelgarnituur.
In verband met het gebruik van dagverse producten kunnen zich prijswijzigingen voordoen.

Romige mosterdsoep
met brie
≈≈≈
Op de huid gebakken Schotse zalm
met risotto, spinazie en beurre blanc
≈≈≈
Tiramisu met vanille ijs

Vanaf 8 personen

Vitello tonato met tonijnmayonaise
en truffelchips 
≈≈≈
Confit de canard met zuurkool,
puree en knoflookjus met tijm
≈≈≈
Bitterkoekjesbavarois met aardbeienijs
en chocolade schotsen

Vanaf 8 personen

Gravad lax (gemarineerde zalm)
met mierikswortelcrème
≈≈≈
Velouté van kerrie en appel
≈≈≈
Gebraden hert
met paddestoelensaus
≈≈≈
Crème brulée met koffie ijs

Vanaf 8 personen

Pastrami van hert met bietensalade
en truffeldressing
≈≈≈
Gevogeltebouillon
met shiitake paddenstoelen
geserveerd met een soepstengel
≈≈≈
Ossenhaas in bladerdeeg
met bearnaisesaus
≈≈≈
Wentelteefjes met vanille ijs

Vanaf 8 personen

Coppa di Parma met monnikskapskaas,
salade van artisjokbodems
en honing-maanzaaddressing
≈≈≈
Gegrilde zalm
op pasta met kreeftensaus
≈≈≈
Kalfslende aan tafel gesneden
met dragonsaus
≈≈≈
Assiette van 3 soorten desserts

Vanaf 8 personen

Gebakken gamba's op Oosterse wijze
met avocadocrème en toast
≈≈≈
Lasagne van gekonfijte eend
met gepofte paprika
≈≈≈
Spoom
≈≈≈
Tournedos met gebakken kippenlevers,
Stroganoffsaus en
klassiek groentegarnituur
≈≈≈
Flinterdun appeltaartje
met huisgemaakt kaneel ijs

Vanaf 8 personen

Gegrilde coquilles met risotto, wilde spinazie
en gefrituurde portabella
≈≈≈
Ossenstaartbouillon met Madeira
≈≈≈
Tongfilet met antiboise saus
≈≈≈
Spoom
≈≈≈
Kalfshaas en krokant gebakken kalfszwezerik
met morieljesaus
≈≈≈
Grand dessert op bord

Vanaf 8 personen