Trio van eend, eendenlever en gekonfijte eend met truffeldressing en een compôte van zoete uien
~~~
Gamba spiesje met risotto, spinazie en kreeftensaus
~~~
Spoom
~~~
Ossenhaas in bladerdeeg met Béarnaise saus
~~~
Warm chocolade taartje met vanille ijs en mascarponemousse met kersen
Vanaf 8 personen