Fotoalbum

lunch:    3 gangen   keuzemenu  € 29,50                                      
                4 gangen   keuzemenu  € 35,50             

diner:     3 gangen  keuzemenu  € 32,50                                      
                4 gangen  keuzemenu  € 37,50
      
Bij ons keuze weekmenu kunnen uw gasten ter plekke per gang kiezen uit een vis- of vleesgerecht.
Het menu bestaat uit dagverse producten die per week worden ingekocht. De samenstelling van het menu is dan ook pas kort van te voren bekend.    
  

In het submenu treft u onze menusuggesties.

Menu's vanaf 8 personen.

Wij serveren bij al onze voorgerechten brood en boter, alle hoofdgerechten zijn voorzien van uitgebreid groenten- en aardappelgarnituur.
In verband met het gebruik van dagverse producten kunnen zich prijswijzigingen voordoen.

  Runderbouillon met reepjes kruidenflensjes
 ***
Filet van Hoevehoen met olijven en zongedroogde tomaten,
daarbij een saus van Italiaanse kruiden
 ***
Café Glacé

Vanaf 8 personen

  Met mosterd gemarineerde Schotse zalm daarbij wasabi mayonaise
 ***
Rosé gebraden varkenshaas met een saus van bospaddenstoelen
 ***
Vanille roomijs met warme kersen en slagroom

Vanaf 8 personen
 

  Salade met Gentse ham en Meibloem geitenkaas,
daarbij balsamicostroop
 ***
Ravioli van tamme eend met dragonsaus
 ***
Gestoofde kabeljauwfilet met Beurre Blanc saus
 ***
 Chocolade brioche met  appel en mascarpone-ijs

Vanaf 8 personen

  Gerookte Schotse zalm met een gebakken kwartelei en dillesaus
***
Sjalottenbouillon met Roquefortcrème
***
Entrecôte van het Blonde d'Aquitaineras met Béarnaise saus
***
Tarte Tatin met rumijs, omgekeerde appeltaart

Vanaf 8 personen

        Rundercarpaccio Klassiek, met kappertjes, spekjes, pijnboompitten, croûtons en Parmezaan
  of
  Buideltje van gerookte Schotse zalm met Hollandse garnalen en klassieke cocktailsaus
  of
  Salade Caprese, buffelmozzarella met romatomaat en pesto  
   ***  
   Licht gebonden preisoep met oesterzwammen en Gruyèrekaas
    
  ***  
   Tournedos met Stroganoffsaus
  of
  Tongrolletjes gevuld met zalmmousse en kreeftensaus
  of
  Truffelrisotto met paddenstoelen, gegratineerd met Camembert

     ***    
Assiette van drie verschillende soorten Desserts

Vanaf 8 personen

Salade van krokant gebakken kalfszwezerik
*** 
Coquilles St. Jacques op mousseline van aardappel
met strandkrabbensaus
***
Gebakken gamba's met saffraanrijst en knoflooksaus
*** 
Spoom 

*** 
Kalfshaas met saus van morieljes
 
***
Terrine van blauwe kaas en boerenbrie met roggebrood

***
Huisgemaakt sorbetijs

Vanaf 8 personen