Fotoalbum

In het submenu treft u onze menusuggesties.

Menu's vanaf 8 personen.

Wij serveren bij al onze voorgerechten ciabatta en boter,
alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten en aardappelgarnituur.
In verband met het gebruik van dagverse producten kunnen zich prijswijzigingen voordoen.

Franse uiensoep met kaas croûtons
~~~
Lamsbout met spinazie, paddenstoelen, aardappeltaartje en saus van rose pepertjes
~~~
Dame blanche

vanaf 8 personen

Carpaccio met kappertjes, knoflook croûtons, pijnboompitten en truffeldressing
~~~
Gebakken rode mul met risotto,wilde spinazie en kreeftenjus
~~~
Chocolade brownie met chocolade ijs

Vanaf 8 personen

Gravad lax (gemarineerde zalm) met bietensalade en dille crème
 ~~~
Licht gebonden paddenstoelensoep
~~~
Confit de canard met zuurkool, puree en knoflookjus
~~~
Citroentaart met bitterkoekjes roomijs

Vanaf 8 personen

Terrine van tong met gerookte zalm, spinazie, groene asperges en saffraanmayonaise
~~~
Tomatenbouillon in een glas geserveerd met  tuinkruiden hierbij een soepstengel
~~~
Gebraden hert met saus van shiitakepaddenstoelen
~~~
Flinterdun appeltaartje met huisgemaakt vanille roomijs

Vanaf 8 personen

Lamsham met een salade van artisjokken en rucola met een walnotendressing
~~~
Lasagne van zalm en ansjovis met mosseljus
~~~
Entrecôte van het Blonde Aquitaine ras met dragonsaus
~~~
Assiette van 3 soorten desserts

Vanaf 8 personen

Trio van eend, eendenlever en gekonfijte eend met truffeldressing en een compôte van zoete uien
~~~
Gamba spiesje met risotto, spinazie en kreeftensaus
~~~
Spoom
~~~
Ossenhaas in bladerdeeg met Béarnaise saus
~~~
Warm chocolade taartje met vanille ijs en mascarponemousse met kersen

Vanaf 8 personen

Carpaccio van coquilles met salade van wakamé en kruiden dressing
~~~
Gevogeltebouillon met truffel, hierbij een soepstengel
~~~
Zacht gegaarde babymakreel met antiboise saus
~~~
Spoom
~~~
Kalfslende van het dikbilras met mosterd-aardappelpuree, groene asperges, en saus van morieljes
~~~
Grand Dessert op bord

Vanaf 8 personen