Fotoalbum

Klassieke Hollandse garnalencocktail   € 14,50
 
Gerookte Schotse zalm met toast   € 17,50

Tartaar van zalm met mierikswortelsaus    € 8,50
                
Grote garnalen met knoflooksaus en gefrituurde peterselie,         
geserveerd met stokbrood   € 14,50
              
Paté van gevogelte met mango chutney   € 11,50 
               
Behuisde Franse wijngaardslakken,         1/2 dozijn    € 7,50     
gegratineerd met kruidenboter                  1 dozijn  € 12,50
          
Steak Tartare,        
voor u aan tafel naar uw                       voorgerecht € 15,50
persoonlijke  smaak bereid                  hoofdgerecht € 22,50
                                        
Gerookte Ardenner ham met meloen en witte port    € 14,00
                 
Carpaccio, rijkelijk gegarneerd met kappertjes, spekjes, pijnboompitten, croûtons en truffeldressing     € 12,50 
              
Romige aspergesoep met stukjes asperges   € 7,50
            
Runderbouillon met tuinkruiden en paddenstoelen  € 8,50
                
Salade met warme geitenkaas en honing      € 11,00 

Asperges à la Flamande,
met beenham, gekookt ei, 
krielaardappels en boterjus            hoofdgerecht € 21,50
                                                               voorgerecht  € 15,00
                 
Schotse zalm uit de oven
en aspergesaus met groene kruiden   € 21,50

Sliptongen met Hollandse kropsla, Franse frietjes        
en remouladesaus   € 22,50              

Hele gebakken zeetong (500gr)  à la Meunière,        
met frites, Hollandse sla en huisgemaakte mayonaise   Dagprijs            

Rundersucade op grootmoeders wijze  met rode kool, aardappelpuree en appel-kaneelcompote   € 18,50            

Gekonfijte eendenbout met zuurkool, aardappelpuree en knoflooksaus    € 19,00             

Filet Mignon met kruidenboter, salade en frites   € 22,50               

Lamsbout uit de Beemster met asperges
en knoflookjus € 22,50            

Tournedos met pepersaus   € 23,50              

Holsteiner Schnitzel,        
kalfsschnitzel met gerookte zalm en gebakken ei,        
dikke frieten en huisgemaakte mayonaise   € 25,00              

Kalfslende met asperges en Béarnaisesaus  € 25,00              

Krokant gebakken kalfszwezerik met romige morieljesaus  € 27,50
                
Gegratineerde asperges met Raclettekaas, gepocheerd ei
en Tarte Tatin van tomaat (vegetarisch)   € 19,50

Dame Blanche        
vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom  € 6,50
 
Chocolademousse van witte en bruine chocolade         
met Amarene kersen   € 7,50            

Aardbeiensoep met huisgemaakt stracciatella ijs  € 8,50                

Combinatie van 3 soorten citrus sorbetijs:        
limoen, grapefruit en sinaasappel                € 9,00             

Tiramisu met huisgemaakt koffie-ijs   €  6,50            

Bitterkoekjesbavarois met   Amarettosaus   € 7,00             

Tarte Tatin met kaneelijs en vanillesaus   € 9,25            

Kaasplankje van Hollandse kaassoorten      
met appelstroop en roggebrood              € 11,00