KEUZEMENU
Drie gangen à €47,50 per persoon
Geroosterde makreel met een crème van avocado,
citroen gelei, gebakken palmkool en zoetzure komkommer
of
Salade met confit de canard, zwarte linzen,
dragon en mizuna met een kersenazijn-dressing
***
Zalm met gebakken andijvie, olijven en
kappertjes, geserveerd met een Hollandaisesaus
of
Picanha geserveerd met seizoensgroente,
pastinaak crème en een rode wijnsaus
***
Omelet Sibérienne
of
Koffie of thee met bonbons van Smit’s Delicious